菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是、、铁和钾的极佳来源。粉丝菠菜是孕前的一款营养食谱。

　　主料： 菠菜 250克 粉丝 50克

　　调料： 大葱 10克 10克 盐 4克 味精 10克 酱油 5克 花生油 30克

　　制作工艺:

　　1.菠菜去杂质及黄叶，洗净，用开水煮过，冷却后改刀切成寸段，加2克盐、5克味精拌匀备用。

　　2.粉丝用热发，用剪刀剪短;将30克花生油下锅烧热，投入姜葱茸煸炒出香味，下入酱油5克、盐2克、味精5克，加入粉丝烧5―7分钟，加入拌好的菠菜即可装盘。

　　菜品口感:粉丝红艳，菠菜翠绿，口味鲜香。

　　食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食